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2015年04月9日
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セミナー・ワークショップ

第42回初級カッピングセミナー 6、7月(札幌・九州・名古屋会場)のご案内

Event Categories
Place
北九州
名古屋
札幌

2015/06/06 ~ 2015/07/04

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、第42回目のスペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。
スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
なお、募集人数が限られておりますので、万が一定員を超えた場合には、事務局にて公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

 

開催・会場
  • 2015年6月6日(土)  札幌会場 松崎ビル5階(丸美珈琲店の上の階) (中級と連日開催!)
    北海道札幌市中央区南1条西1丁目2番地 5階会議室 (アクセス)
  • 2015年6月27日(土) 九州会場 極東ファディ株式会社 3階会議室 (中級と連日開催!)
    北九州市小倉北区浅野3-6-6 (アクセス
    ※店舗併設なので、車でお越しの際は、近隣の有料パーキング利用をお願いします
  • 2015年7月4日(土)   名古屋会場 カフェ・ボンタイン   (中級と連日開催!)
    名古屋市中区錦3-11-20 (アクセス)
参加費 会員:15,450円   非会員:20,600円
募集人数 札幌会場: 定員20名 (最少催行人員 12名)
九州会場: 定員24名(最少催行人数 12名)
名古屋会場: 定員20名 (最少催行人員 12名)
※定員を超えた場合抽選となります。
募集期間・
申込方法
オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。

  • 6月前半開催分: 2015年4月15(水)午前10時 ~2015年5月6日(水)午前10時
    札幌会場
  • 6月後半~7月開催分: 2015年5月13日(水)午前10時 ~2015年6月3日(水)午前10時
    九州会場      名古屋会場
当日のお持ちもの カッピングスプーン ・ エプロン ・ 筆記用具
※カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にて
SCAJのカッピングスプーン(1,500円)をお買い求めいただけます。
セミナー内容
9:15~ 受付開始
9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
13:30~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
14:30~16:30 カッピング及びセッション(4サンプル)

※教材用サンプルコーヒーは、Cup of Excellenceサンプル、及びCommercial Coffeeサンプルを使用します。