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2013年03月5日
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セミナー・ワークショップ

第37回 SCAJ初級カッピングセミナー(東京・神戸会場)のご案内

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2013/04/06

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、第37回目のスペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを、東京・神戸の2会場にて下記の通り開催致します。
スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。 
なお、募集人数が限られておりますので、万が一定員を超えた場合には、事務局にて公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

なお、今後の初級カッピングセミナーにつきましては、5月に名古屋、6月に札幌・福岡での開催を予定しています。
詳細は決定次第の発表となりますが、よろしくお願いいたします。

開催日 2013年4月6日 (土) 東京会場
2013年4月26日(金) 神戸会場
会 場 東京: ワタル株式会社
東京都港区西新橋2-11-9 ワタル株式会社 1階会議室 (アクセス
神戸: UCCコーヒーアカデミー
神戸市中央区港島中町6-6-2 (アクセス
参加費 会員:15,000円   非会員:20,000円
募集人数 定員24名 (最少催行人員 12名) 定員を超えた場合抽選となります。
締 切 東京: 2013年3月19日(火) 0時
神戸: 2013年3月31日(日) 0時 
申込方法 オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
申込フォーム(東京会場)

申込フォーム(神戸会場)

セミナー内容
午前9時半~
午前10時半
SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
午前10時半~
12時
カリブレーション及びセッション(4サンプル)
午後1時半~
午後2時半
カッピング及びセッション(4サンプル)
午後2時半~
午後4時半
カッピング及びセッション(4サンプル)

※教材用サンプルコーヒーは、Cup of Excellenceサンプル、及びCommercial Coffeeサンプルを使用します。