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2014年04月28日
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セミナー・ワークショップ

第13回中級カッピングセミナー(東京・神戸・名古屋・札幌・福岡会場)のご案内

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2014/06/07

SCAJテクニカルスタンダード委員会では、スペシャルティコーヒーのカッピングセミナーを、東京・神戸・名古屋・札幌・福岡会場にて下記の通り開催いたします。スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには、大変良い機会と存じますので、ぜひご参加いただければと思います。
なお、募集人数が限られておりますので、万が一定員を超えた場合には、公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

開 催 日 東京: 2014年6月7日(土)
神戸: 2014年6月15日(日)
名古屋: 2014年6月29日(日)
神戸: 2014年7月6日(日)
福岡: 2014年7月12日(土)
札幌: 2014年7月13日(日)
会 場 東京: ワタル株式会社
東京都港区西新橋2-11-9 ワタル株式会社 1階会議室 (アクセス
神戸: UCCコーヒーアカデミー
神戸市中央区港島中町7-7-7 (アクセス
名古屋: カフェ・ボンタイン
名古屋市中区錦3-11-20 (アクセス
福岡: 福岡キャリナリー製菓調理専門学校
福岡県福岡市博多区石城町20-9 (アクセス
札幌: 松崎ビル5階(丸美珈琲店の上の階)
北海道札幌市中央区南1条西1丁目2番地 5階会議室 (アクセス
セミナー内容
午前9時半~
10時半
4サンプルによるClean Cup、Acidityの対比評価カッピング
午前10時半~
12時
4サンプルによる全評価項目の評価のカッピング
午後1時半~
午後2時半
4サンプルによるFlavor、Mouthfeelの対比評価カッピング
午後2時半~
午後4時半
5サンプルによる全評価項目の評価のカッピング
受講資格 初級カッピングセミナー受講していること (当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。)
なお、SCAJ2014で行われるジャパンカップテイスターズチャンピオンシップの予選参加資格として中級カッピングセミナーの受講暦が必要となります。   
参加費 会員: 15,450円   非会員: 20,600円
募集人数 東京: 24名(最少催行人数12名)
神戸: 24名(最少催行人数12名)
名古屋: 24名(最少催行人数12名)
福岡: 20名(最少催行人数12名)
札幌: 20名(最少催行人数12名)
申込方法 オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
申込フォーム(東京会場)      申込フォーム(神戸会場6/15)    申込フォーム(名古屋会場) 

申込フォーム(神戸会場7/6)      申込フォーム(福岡会場)       申込フォーム(札幌会場)

募集期間 東京: 2014年5月1日(木)~2014年5月20日(火)
神戸(6/15): 2014年5月1日(木)~2014年5月27日(火)
名古屋: 2014年5月1日(木)~2014年6月3日(火)
神戸(7/6): 2014年5月22日(木)~2014年6月12日(木)
福岡: 2014年5月22日(木)~2014年6月12日(木)
札幌: 2014年5月22日(木)~2014年6月12日(木)
お問い合わせ 日本スペシャルティコーヒー協会事務局 | TEL: 03-5400-5506  Email: info@scaj.org