投稿日
2012年03月2日
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お知らせ
競技会

ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ(JHDC)　開催決定のお知らせ

日本スペシャルティコーヒー協会では、ドリップ抽出技術を競うジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ(JHDC)を今年より開催する運びとなりました。
現在、競技ルールや予選会場の選定等を行っており、3月中には詳細を発表する予定で進めております。
競技会の概要は次の通りとなり、詳細決定後、ホームページや抽出技術セミナーでもご案内する予定です。
多数のご参加をお待ちしております。

予選大会（予定）

日 程 7月～8月上旬
会 場 北海道、東京、大阪、九州
競技内容 協会が用意するドリップ器具、ペーパー、炒り豆を使用し、ドリップ抽出。味覚審査のみ。

決勝（予定）

日 程 SCAJ展示会期間 （9月26日～9月28日）
会 場 SCAJ展示会 イベント会場
競技内容 予選と同様の競技内容に加え、シグネチャーベバレッジも作成。シグネチャーベバレッジの場合、炒り豆、カップ等持参可能。
審査方法は、味覚だけではなく、独創性、プレゼンテーション力、サービス技術等の総合審査。