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2016年10月25日
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『ワールドサイフォニストチャンピオンシップ(WSC) 2016ソウル大会』の競技結果

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2016/10/25

このたび、『ワールドサイフォニストチャンピオンシップ(WSC)2016ソウル大会』が
2016年10月9日(日)ソウル郊外の展示会場キンテックス(KINTEX)にて開催されました。

この競技会は、日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)が2009年からサイフォン抽出の啓蒙と技術向上を目的として、
SCAJ展示会と同時開催をして参りましたが、今年初めて海外開催となりました。

大会当日は、世界7ヶ国の代表が熱の入ったプレゼンテーションを通じてサイフォンの抽出技術を競い、
JSC2016に優勝し、日本代表として参加された佐藤成実さん (OBSCURA COFFEE ROASTERS)が見事、優勝を勝ち取りました。

競技結果は下記の通りです。

順位 氏名 所属 国名
優勝 佐藤 成実 トラディショナルデザイン
OBSCURA COFFEE ROASTERS 
日本
2位 Regine Wai Yee Beng  Malesia Specialty Coffee Association  
Café in A Box
マレーシア
3位 Chia Ceng Chien Peace & Love Café 台湾
4位 Mo A. Ron The Beaner 韓国
5位 Yuanyuan Zhang Xinming Coffee Company 中国
6位 Lam Wing Yi, Boey  UCC Coffee Shop Co., (HK) Ltd. / Global Work Café by UCC 香港
7位 Chan Hong Wa  Tian Ren Coffee Company Limited,/
Macau Specialty Coffee Promotion Association
マカオ

※次回のWSC2017は2017年10月28日~29日台湾/高雄にて開催予定です。