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2016年04月26日
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資格認証 ジュニア試験

SCAJ ジュニアローストマスター資格講座(アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:“焙煎”を兼ねる)のご案内

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Place
神戸

2016/06/30

ローストマスターズ委員会では、このたび、「SCAJジュニアローストマスター資格講座」を開催いたします。コーヒーのロースティングについての基礎知識、技術を習得し、原料生豆の素材を引きだせるローストができることを目的としています。

本講座は商業焙煎をされている方、開業希望者、コーヒー関連の仕事をされている方、焙煎に興味のある方等、幅広い方々に対応したプログラムです。

当日は焙煎に関する広範な座学講義と実技講習を行った後、筆記と実技の試験を行います。両方の試験に合格しますとジュニア ローストマスターの資格を得る事が出来ます。

 開催日  2016年6月30日(木)  10:00~17:00  (9:30受付開始)
 会場  UCCコーヒーアカデミー (アクセス)
神戸市中央区港島中町7-7-7
TEL: 03-5400-5506(こちらのセミナーに関するお問い合わせは全てSCAJ事務局にお願い致します)

【補足事項】ポートライナー「南公園駅」で下車、改札口と同じフロアにUCC上島珈琲 神戸本社につながる陸橋
がございますので、そちらからご入館頂きますと、神戸本社2階の受付につながっております。

募集定員  10名 (最少催行人員:5名) ※先着順での受付とします
受講料  20,600円(講義料含む)
 セミナー内容   9:30〜9:50  受付
 10:00~12:00  講義(コーヒーマイスターテキスト,当日配布テキスト使用)
 12:00~12:50  昼休み
 13:00~16:50  焙煎度や工程の違うコーヒーのカッピングとテイスト試験
 焙煎機を使った実技講習、および実技試験
筆記試験 
 17:00  終了
 受講資格  コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
 持ち物  コーヒーマイスターテキスト、 筆記用具、 エプロン、 カッピングスプーン
 その他  本講習はアドバンスドコーヒーマイスター実習講座、”焙煎”を兼ねます。
 受付期間  2016年4月28日(木)午前10時 ~ 2016年6月2日(木)
 申込み  お申込みフォーム