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2016年01月5日
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コーヒーマイスター
資格認証 ジュニア試験

[札幌・福岡会場] SCAJ ジュニアコーヒーブリューワー資格講座 (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねる)のご案内

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Place
札幌
福岡

2016/02/29 ~ 2016/03/16

SCAJコーヒーブリューワーズ委員会では、このたび「SCAJ ジュニアコーヒーブリューワー資格講座」を開催いたします。
サイフォン、ペーパードリップの抽出知識と理論を有し、適切にこれらの器具を扱い、美味しいコーヒーが抽出出来ることを目的としています。

講座後行われる、筆記試験、実技試験、両方に合格された方には、ジュニアコーヒーブリューワーの資格が授与されます。
(但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、有効なコーヒーマイスター資格が必要です。)

開催日時
  • 札幌会場: 2016年2月29日(月)  9:30~17:00  (9:00受付開始)
  • 福岡会場: 2016年3月16日(水)  9:30~17:00  (9:00受付開始) 
会 場
  • 札幌会場: 札幌ベルエポック製菓調理専門学校 (アクセス
    札幌市東区北26条東14丁目1-45
  • 福岡会場: 福岡キャリナリー製菓調理専門学校 (アクセス
    福岡市博多区石城町20-9
セミナー内容
   9:30〜11:30   サイフォン抽出の理論と実技
12:30~14:30   ペーパードリップ抽出の理論と実技
14:30~15:00   休憩
15:00~15:30   筆記試験
15:30~17:00   実技試験
17:00          終了予定
受講資格 ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
参加登録料 SCAJ会員    20,600円(税込、試験料込)
※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、受講いただけません。
定 員 各会場: 18名 (最小催行人員 10名) ※先着順での受付とします
試験内容 筆記試験: 当日のテキスト、講義より出題
実技試験: サイフォン、ペーパードリップどちらか一つの抽出
(※受講申込時、実技試験の器具を申請してください)
お申込み 札幌会場申込フォーム           福岡会場申込フォーム
受付期間 2016年1月12日(火)10時~2月4日(木)
注意事項
  1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン)
  2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:抽出(ドリップ・サイフォン)を兼ねます。
お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
Email: info@scaj.org