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2015年11月6日
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コーヒーマイスター
資格認証 ジュニア試験

SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格講座 (アドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねる)のご案内

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Place
東京
神戸

2016/01/23 ~ 2016/01/23

SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび「SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。SCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを通して評価できる事、所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。

カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの資格が授与されます。(但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、SCAJ主催の初級カッピングセミナー受講をしている事、有効なコーヒーマイスター資格が必要です。)

 

開催日時
・会場
  1. 【12月神戸会場】 2015年12月6日(日)  UCCコーヒーアカデミー (アクセス
    神戸市中央区港島中町7-7-7 UCC上島珈琲株式会社 本社ビル3階
  2. 【1月東京会場】  2016年1月23日(土)  ワタル株式会社 (アクセス
    東京都港区西新橋2丁目11-9 ワタルビル1F
セミナー内容
 9:00~        受付開始
 9:30〜10:30    SCAJのスペシャルティコーヒーの定義、カッピングフォームの記入方法
10:30~12:00   カッピング実習①
12:00~12:30   レビューセッション
12:30~13:30   休憩
13:30~15:00   カッピング実習②
15:00~15:30   レビューセッション
15:30~17:00   実技試験(ブラインドカッピング)
17:00          終了予定
受講資格 ・コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
・SCAJ主催 初級カッピングセミナー受講終了している方

※上記2つを満たしている方のみ受講資格があります 
参加登録料 SCAJ会員    20,600円(税込、試験料込)
※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
受講いただけません。 
定 員 28名 (最小催行人員 16名) ※先着順
試験内容 当日の講義、カッピング実習に基づくブラインドカッピング
お申込み 12月6日 神戸申込フォーム    1月23日 東京申込フォーム
受付期間
  1. 【神戸会場】 2015年11月9日(月)10時~2015年11月23日(月)
  2. 【東京会場】 2015年11月24日(火)10時~2015年12月17日(木)
注意事項
  1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン)
  2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
TEL 03-5400-5506  Email: info@scaj.org