１０月１４日（水）～１６日（金）に東京ビックサイトで行われるSCAJ2009にてローストマスターズ委員会ではイベントを開催いたします。
焙煎やエスプレッソに関心のある方、業務に携わっている方、どなたでもご参加いただけます。
『スポンサーより提供して頂いた8種類の生豆を使用し、焙煎人とバリスタで切磋琢磨し、理想のエスプレッソブレンドをつくりあげるコンペティションを行います。』
今年は、焙煎人だけでなく、バリスタをチームに加え、スペシャルティコーヒーを使用し焙煎したコーヒーでエスプレッソブレンドを作成していただきます。
スペシャルティコーヒーの風味特性を伝えるには、焙煎人の焙煎技術とバリスタの抽出技術の一体が求められます。 焙煎人の地域･個人の壁を越えた交流イベントとなるだけでなく、今回は焙煎人とバリスタとの融合により、焙煎技術等の発展につながる良い機会になります。 皆様のご参加をお待ちしております。