「Coffee-多様性の祝祭」を教材とした、
新編集スペシャルティコーヒー実践講座2回目
「生産国実践編」の開講お知らせ

 
申込方法 添付の申込用紙に必要事項をご記入のうえ、東京、大阪とも開講の前日までにFAXにて事務局（03－5400－5613）宛てお申込みください。
※尚、お申込者への「受講券兼手続き案内」は、6月30日(月)にお送りいたします。
前日まで、申込を受け付けておりますので、ご参加をお待ちしています。　
開催日時

東京/JCビル (司厨士会館)　7月19日（土）9：30～16：30
大阪/大阪キャリナリアート　7月24日（木）9：30～16：30

定員 各会場70名
申込締切り 2008年6月30日(月)必着
料金 会　員6,500円（プラス教科書代7,500円）
非会員8,000円(プラス教科書代9,500円)
詳細

テクニカルスタンダード委員会では、スペシャルティコーヒーの最新情報を網羅し、世界で5ヶ国語に翻訳されている、Vincenzo　Sandalj氏著「Coffee-多様性の祝祭」を教材とした実践講座を新編集して開催しています。

2回目の講座内容は、「生産国実践編」で、コーヒーの品質に直接関わる、栽培、収穫、生産処理工程、生産者コストに関する踏み込んだ内容の講座です。
当講座の最新のスペシャルティコーヒーのコンセプトを理解され、営業に実践されますことは、厳しいコーヒー産業での生き残りの一助になるものと拝察いたします。
1回目に引き続き、是非受講されることお薦めいたします。

2回目講座「生産国実践編」案内（PDF）
2回目講座「生産国実践編」申込書（PDF）