第3回 SCAJ 抽出技術セミナーのご案内

定員に達しましたので、締め切りました。
申込方法 申込み用紙に必要事項をご記入のうえ、FAXにて事務局（03－5400－5613）宛てお申込みください。
開催日時

2008年5月30日（金） １２：００～１７：００

会場

会 場：神戸 UCCコーヒーアカデミー（UCCコーヒー 神戸本社 2階)
住 所：神戸市中央区港島中町7-7-7 TEL 078-304-8288

定員 ２４名
申込締切り

2008年5月16日（金）必着
※先着順で定員になり次第締め切らせていただきます。（SCAJ会員を優先）

料金 お一人様 SCAJ 会員10,500円／SCAJ 非会員 11,500円
詳細

抽出委員会では、第3回SCAJ抽出技術セミナーを神戸において開催いたします。スペシャルティコーヒーにおける抽出技術セミナーとして“ペーパードリップを検証する”絶好の機会です。下記申込書に必要事項をご記入の上、お申込みください。（第1・2回SCAJ抽出技術セミナーと同様のセミナー内容です。）
定員になり次第締め切らせていただきます。参加募集締め切り後、受講登録手続きのご通知をさせていただきますので、何卒よろしくお願いいたします。

【セミナー内容】
１）透過法、浸漬法とは
２）ドリップ法 ～ドリップの仕組みを理解する～
３）ドリップのメカニズム（構造について） ～各メーカーの特長～
４）ドリップの抽出技術理論を学ぶ
５）抽出比較実験 ～おいしいコーヒーを抽出する（実技）～

第3回SCAJ抽出技術セミナーのご案内（PDF）