実習講座:抽出(エスプレッソ)

このたびSCAJバリスタ委員会は、SCAJ ジュニアバリスタ」資格講座を開催致します。本資格講座は「SCAJ アドバンスド・コーヒーマイスター」の実習講座:抽出(エスプレッソ)を兼ねております。

講座内容は、講義、実技テスト、筆記テストとなります。(内容は『テストについて』をご確認ください。)
・今回より若干ではありますが、実技練習の時間があります。
・筆記試験はコーヒーマイスターテキストからも多数出題されます。 テキストの復習をおすすめいたします。

開催日 2016年11月27日(日)    (受付 9:15) 9:30~16:30
会 場 FMI 東京ショールーム
〒106-0041 東京都港区麻布台1-11-9 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社(アクセス)  (TEL:03-5561-6521)
(お問い合わせは全てSCAJ事務局(TEL 03-­5400-­5506) へお願いいたします
講義内容
 9:30~9:45   試験内容説明・グループ分け
 9:45~10:30 講義(テキスト配布)
10:30~12:00   ・テストのマシン使用方法
         ・実技テスト模範例の説明
              ・実技練習(1人1~2回の抽出)
12:00~13:00  ランチ休憩
13:00~16:00 グループに分かれて、筆記テスト・実技テスト
テストについて 筆記テスト・・・当日の講義内容からの出題
実技テスト・・・業務用マシンを使用して、エスプレッソ、カプチーノを規定杯抽出
参加資格 コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
参加登録料 32,400円(税込)
定 員 24名 (最小催行人員 10名) ※先着順
お申込み 申込フォーム
受付期間 2016年10月20日(木)10時~11月10日(木)10時
※先着順で受け付けますので、期間中でも受付を終了することがあります。
お問合せ先 日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
TEL 03-5400-5506  FAX 03-5400-5613  Email: info@scaj.org