実習講座:カッピング        ≪7月名古屋 / 神戸≫

SCAJテクニカルスタンダード委員会では、このたび「SCAJ ジュニアスペシャルティコーヒーカッパー資格講座」を開催いたします。
SCAJの定義、評価基準に基づき、スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーの明確な区別がカッピングを通して評価できる事、
所定のカッピングフォームを正しく記入できる事を目的としています。

カッピングフォームが正しく記入でき、且つ適正な基準の範囲内で評価がなされた方に対して、ジュニアスペシャルティコーヒーカッパーの
資格が授与されます。(但し、こちらのSCAJ資格を取得するには、コーヒーマイスター有資格者である事SCAJテクニカルスタンダード委員会主催の初級カッピングセミナーを受講をしている事です。)

※こちらの資格講座は、講義部分がSCAJ初級カッピングセミナーと同一内容ですので、初級カッピングセミナーを受講することで
講義・実技部分をカバーすることになります。この講座では試験のみ行います。

開催会場
  • 2018年7月7日(土) 名古屋会場:株式会社ボンタイン珈琲本社 ロースタリー  
    名古屋市北区平手町1-23 (アクセス)
  • ※会場情報を修正いたしました。場所が異なりますのでご注意ください。 ※6/12更新

  • 2018年7月22日(日) 神戸会場: UCCコーヒーアカデミー
    神戸市中央区港島中町7-7-7 (アクセス)
    【補足事項】ポートライナー「南公園駅」で下車、改札口と同じフロアに「UCC上島珈琲 神戸本社」につながる陸橋がございますので、
    そちらからご入館頂きますと、神戸本社2階の受付につながっております。 

 ※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局(TEL: 03-5400-5506)にお願い致します

スケジュール
16:00~     受付開始
16:30~17:30  実技試験(ブラインドカッピング)
17:30      終了予定
受講資格
  1. コーヒーマイスター有資格者(有効な認定書を所持されている方)
  2. SCAJテクニカルスタンダード委員会主催 初級カッピングセミナー受講終了している方
    (同日に初級カッピングセミナーを受講される場合も含む。)
    ※ただし、初級カッピングセミナー受講は抽選になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

  ※上記2つを満たしている方のみ受講資格があります

受験料
  • 【試験のみ受験】SCAJ会員                   11,000円(税込)
  • 【同日初級セミナーも受講する場合】   5,500円(税込)
      ※別途、別フォームより『初級カッピングセミナー』のお申込みも必要です

 ※当日初級セミナーと試験を同時受講する場合は、セミナー受講料(SCAJ会員16,500円)と合計で、
  SCAJ価格22,000円(税込)となります。

 ※非会員の方はコーヒーマイスターの有効な認定書を所持されていないことになりますので、
  こちらの試験は受験いただけません。

定 員  各会場 8名  ※先着順
試験内容  初級カッピングセミナーに基づくブラインドカッピング
受付期間 2018年5月23日(水)午前10時 ~ 6月18日(月)午前10時 
※期間に関わらず定員に達し次第、締め切らせていただきます。予めご了承ください。

お申込み方法  下記、該当フォームよりお申込みください

7月7日 (名古屋会場) Jr.申込フォーム      7月22日 (神戸会場) Jr.申込フォーム

注意事項
  1. 持ち物(エプロン、筆記用具、カッピングスプーン)
  2. 本講座はアドバンスド・コーヒーマイスター実習講座:カッピングを兼ねます
お問合せ先  日本スペシャルティコーヒー協会 事務局
TEL 03-5400-5506  Email: info@scaj.org