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2015年01月21日
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セミナー・ワークショップ

第42回初級カッピングセミナー 2,3月(東京・神戸・名古屋会場)のご案内

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Place
名古屋
東京
神戸

2015/02/21 ~ 2015/03/14

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、第42回目のスペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを、東京会場/神戸会場/名古屋会場にて下記の通り開催致します。
スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
なお、募集人数が限られておりますので、万が一定員を超えた場合には、事務局にて公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

 

開催・会場
  • 2015年2月21日(土) 東京会場  ワタル株式会社
    東京都港区西新橋2-11-9 ワタル株式会社 1階会議室 (アクセス
  • 2015年2月22日(日) 神戸会場  UCCコーヒーアカデミー
    神戸市中央区港島中町7-7-7 (アクセス
  • 2015年3月8日(日)  名古屋会場 カフェ・ボンタイン
    名古屋市中区錦3-11-20 (アクセス
  • 2015年3月14日(土) 東京会場  ワタル株式会社
    東京都港区西新橋2-11-9 ワタル株式会社 1階会議室 (アクセス
参加費 会員:15,450円   非会員:20,600円
募集人数 東京会場: 定員24名 (最少催行人員 12名)
神戸会場: 定員24名 (最少催行人員 12名)
名古屋会場: 定員20名 (最少催行人員 12名)
※定員を超えた場合抽選となります。
募集期間・
申込方法
オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。

  • 2月開催分: 2015年1月22日(木)午前10時 ~2015年2月5日(木)午前10時
    東京会場2月        神戸会場
  • 3月開催分: 2015年2月5(木)午前10時 ~2015年2月26日(木)午前10時
    名古屋会場        東京会場3月
当日のお持ちもの カッピングスプーン ・ エプロン ・ 筆記用具
※カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にて
SCAJのカッピングスプーン(1,500円)をお買い求めいただけます。
セミナー内容
9:15~ 受付開始
9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
13:30~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
14:30~16:30 カッピング及びセッション(4サンプル)

※教材用サンプルコーヒーは、Cup of Excellenceサンプル、及びCommercial Coffeeサンプルを使用します。