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2014年07月3日
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競技会

ローストマスターズ委員会主催「ローストマスターズチャンピオンシップ2014」参加者募集

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2014/07/07

2014年9月24日(水)~26日(金)に東京ビッグサイトにて行われますSCAJ2014にて、 ローストマスターズ委員会では以下のイベントを開催いたします。

当競技は、焙煎人の地域・個人の壁を越えた交流イベントとなるだけでなく、焙煎技術等の発展につながる良い機会になります。スペシャルティコーヒーの風味特性を伝えるには、焙煎人の焙煎技術が不可欠であります。皆様のご参加をお待ちしております。

日 時 2014年9月26日(金) 13:00 ~ 16:00(予定)
場 所 東京ビックサイト 西4ホール SCAJ2014大会内 イベントステージ
参加資格者 SCAJ会員で焙煎業務に携わっている方
イベント概要

RMC2014統一テーマ 「お客様に感動を!」

今年度は、RMCのあり方を考えなおし、大幅に競技方法を変更いたしました。
JCRCがコンペティション性の高いものとなり、焙煎技術も大変向上し、スペシャルティコーヒーそのものも多くの良質
なコーヒーが日本市場にも輸入され、素晴らしいコーヒーが市場にたくさん流通しております。そこで今、RMCとして
原点に戻り、今大会のあり方を見つめなおしたところ、【本当にお客様に評価をいただけるコーヒー】あるいは、
【素晴らしい品質のコーヒーをより魅力的にお客様へお伝えすること】を改めて考える機会になりうる大会にしたい
と考えました。チームメンバー相互の意見交換をしながら、より良い自店の運営に繋げ、スペシャルティコーヒー
の更なる普及を目指して参りたいと考えております。

参加者をエリアごとに6チームに編成し、スポンサー 株式会社珈琲工房HORIGUCHI様より提供していただいた
今年度の課題豆 エチオピア イルガチェフェ コチェレ を使用し、地域ごとの焙煎人の交流から焙煎技術の発展
を目指し、その生豆の個性を十分に引き出した焙煎豆をつくり上げていただきます。

その焙煎豆は、各チームが理想とするカップに仕上げるべく考えられた抽出方法、レシピにより抽出し、来場の
皆様の試飲による投票により評価をしていただき、上位3チームを表彰致します。

募集参加者数 50名
6チーム5エリア : 北海道 / 関東A・B / 中部 / 関西 / 九州

※参加確定者には、お申し込みフォームで選択いただいたご希望の地域を考慮し、チーム編成した後、所属チーム、
メンバーともにご連絡差し上げます(7 月下旬予定)。尚、参加希望者多数の場合は抽選にて決定させていただきます。

以下、ご案内(PDF)をよくお読みの上ご参加お申し込みください。

応募要綱 詳しい募集要項をご確認の上、オンライン申込みフォームよりご登録ください。
RMC2014 募集要項申込みフォーム
募集期間 2014年7月7日(月)10時~7月25日(金)正午
お問い合わせ SCAJ 事務局宛 03-5400-5506 または info@scaj.org