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2013年09月18日
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お知らせ

【SCAJ2013】 「コーヒー抽出器具別エキシビジョン」のご案内!

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2013/09/27

来週9月25日から27日までの3日間、東京ビッグサイトにて行われます【SCAJ2013】におきまして、最終日27日のワールドサイフォニストチャンピオンシップの競技後、表彰を待つ間のイベントステージAにて「コーヒー抽出器具別エキシビジョン」を行います。
国内外のトップバリスタ、サイフォニストの、競技中とは少し違った鮮やかな職人技をお楽しみください!
日時 2013年9月27日(金) 13時50分~14時40分
場所 SCAJ2013 イベントステージA
開催内容 2014年から実施予定の「ジャパンブリューワーズチャンピオンシップ」の概要説明
詳細  それぞれの抽出器具を使用し、同じ豆を使用したレシピと器具の特性を説明
★出場者のプロフィール★

ハンドドリップ オーストラリア St Ali Matthew Perger WBrC2012 チャンピオン、WBC2013準優勝
エアロプレス 小川珈琲株式会社 岡田章宏 JBC2008-2009チャンピオン
フレンチプレス 有限会社丸山珈琲 鈴木樹 JBC2010、JBC2011チャンピオン
サイフォン ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社 中村太 WSC2012チャンピオン