Posted on
2013年06月17日
News Categories
競技会

ローストマスターズ委員会主催 「ローストマスターズチャンピオンシップ2013」 参加者募集

Event Categories

2013/09/27

2013年9月25日(水)~27日(金)に東京ビッグサイトにて行われますSCAJ2013にて、 ローストマスターズ委員会では以下のイベントを開催いたします。 焙煎に関心のある方、業務に携わっている方、どなたでもご参加いただけます。

日 時 2013年9月27日(金) 13:00 ~ 16:00(予定)
場 所 東京ビックサイト 西4ホール SCAJ2013大会内 イベントステージ
参加資格者 SCAJ会員で焙煎業務に携わっている方
イベント概要 参加者をエリアごとにチーム編成し、スポンサーより提供して頂いた今年度のテーマである生豆を使用し、各地域焙煎人の交流から焙煎技術の発展を目指し、その生豆の個性を充分に引き出した焙煎豆をつくり上げていただきます。その焙煎豆はイベント当日抽出し、そのコーヒーの香りや味を競い合っていただきます。今年は、ブラジル産コーヒーの焙煎 になります。 ブラジル産生豆 1種を使用し、 焙煎人どうし協議し、互いの焙煎技術を駆使してその個性を十分に引き出していただきます。
そのコーヒーは、招待審査員にて評価され、上位3チームを表彰いたします。スペシャルティコーヒーの風味特性を伝えるには、焙煎人の焙煎技術が不可欠であります。 焙煎人の地域・個人の壁を越えた交流イベントとなるだけでなく、焙煎技術等の発展につながる良い機会になります。
募集参加者数 50名
6チーム5エリア : 北海道 / 関東A・B / 中部 / 関西 / 九州

※参加希望者には、お申し込みフォームで選択いただいたご希望の地域を考慮し、チーム編成した後、所属チーム、メンバーともにご連絡差し上げます(7 月中旬予定)。尚、参加希望者多数の場合は抽選にて決定させていただきます。

以下、ご案内(PDF)をよくお読みの上ご参加お申し込みください。

応募要綱 オンライン申込みフォームよりご登録ください。
ご案内(PDF) 申込みフォーム
募集締切日 2013年7月7日(日) 0時
お問い合わせ SCAJ 事務局宛 03-5400-5506 または info@scaj.org