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2013年05月23日
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セミナー・ワークショップ

第12回中級カッピングセミナー(神戸・東京会場)

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2013/07/12

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、第12回目のスペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、東京・神戸の2会場にて下記の通り開催致します。
スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
なお、募集人数が限られておりますので、万が一定員を超えた場合には、事務局にて公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

 

開催日 2013年7月12日 (金) 神戸会場
2013年7月14日 (日) 東京会場
会 場 神戸: UCCコーヒーアカデミー
神戸市中央区港島中町6-6-2 (アクセス
東京: ワタル株式会社
東京都港区西新橋2-11-9 ワタル株式会社 1階会議室 (アクセス
参加費 会員:15,000円   非会員:20,000円
募集人数 定員24名 (最少催行人員 12名) 定員を超えた場合抽選となります。
締 切 神戸: 2013年6月21日(金) 0時
東京: 2013年6月21日(金) 0時
申込方法 オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
申込フォーム(神戸会場)  申込フォーム(東京会場)
セミナー内容
午前9時半~
午前10時半
4サンプルによるClean Cup、Acidityの対比評価カッピング
午前10時半~
12時
4サンプルによる全評価項目の評価のカッピング
午後1時半~
午後2時半
4サンプルによるFlavor、Mouthfeelの対比評価カッピング
午後2時半~
午後4時半
5サンプルによる全評価項目の評価のカッピング

※教材用サンプルコーヒーは、Cup of Excellenceサンプル、及びCommercial Coffeeサンプルを使用します。