Posted on
2013年05月8日
News Categories
セミナー・ワークショップ

第12回中級カッピングセミナー(福岡・札幌会場)のご案内

Event Categories

2013/06/02

SCAJテクニカルスタンダード委員会では、スペシャルティコーヒーのカッピングセミナーを、福岡・札幌会場にて下記の通り開催いたします。スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには、大変良い機会と存じますので、ぜひご参加いただければと思います。なお、募集人数が限られておりますので、万が一定員を超えた場合には、公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

開 催 日 福岡: 2013年6月2日(日)
札幌: 2013年6月9日(日)
会 場 福岡: 福岡キャリナリー製菓調理専門学校
福岡県福岡市博多区石城町20-9 (アクセス
札幌: 松崎ビル5階(丸美珈琲店の上の階)
北海道札幌市中央区南1条西1丁目2番地 5階会議室 (アクセス
セミナー内容
午前9時半~
10時半
4サンプルによるClean Cup、Acidityの対比評価カッピング
午前10時半~
12時
4サンプルによる全評価項目の評価のカッピング
午後1時半~
午後2時半
4サンプルによるFlavor、Mouthfeelの対比評価カッピング
午後2時半~
午後4時半
5サンプルによる全評価項目の評価のカッピング
受講資格 初級カッピングセミナー受講していること (当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。)
なお、SCAJ2013で行われるジャパンカップテイスターズチャンピオンシップの予選参加資格として中級カッピングセミナーの受講暦が必要となります。   
参加登録料
  • 会員お一人様 15,000円
  • 非会員 20,000円
募集人数 福岡: 20名(最少催行人数12名)
札幌: 24名(最少催行人数12名)
申込方法 オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
申込フォーム(福岡会場) 申込フォーム(札幌会場)
締切日 福岡: 2013年5月20日 0時
札幌: 2013年5月27日 0時
お問い合わせ 日本スペシャルティコーヒー協会事務局 | TEL: 03-5400-5506  Email: info@scaj.org