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2013年05月8日
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セミナー・ワークショップ

第38回初級カッピングセミナー(福岡・札幌会場)のご案内

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2013/06/01

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、第38回目のスペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを、福岡・札幌の2会場にて下記の通り開催致します。
スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。
なお、募集人数が限られておりますので、万が一定員を超えた場合には、事務局にて公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

 

開催日 2013年6月1日 (土) 福岡会場
2013年6月8日 (土) 札幌会場
会 場 福岡: 福岡キャリナリー製菓調理専門学校
福岡県福岡市博多区石城町20-9 (アクセス
札幌: 松崎ビル5階(丸美珈琲店の上の階)
北海道札幌市中央区南1条西1丁目2番地 5階会議室 (アクセス
参加費 会員:15,000円   非会員:20,000円
募集人数 定員24名 (最少催行人員 12名) 定員を超えた場合抽選となります。
締 切 福岡: 2013年5月20日(月) 0時
札幌: 2013年5月27日(月) 0時
申込方法 オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
申込フォーム(福岡会場) 申込フォーム(札幌会場)
セミナー内容
午前9時半~
午前10時半
SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
午前10時半~
12時
カリブレーション及びセッション(4サンプル)
午後1時半~
午後2時半
カッピング及びセッション(4サンプル)
午後2時半~
午後4時半
カッピング及びセッション(4サンプル)

※教材用サンプルコーヒーは、Cup of Excellenceサンプル、及びCommercial Coffeeサンプルを使用します。