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2018年02月19日
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セミナー・ワークショップ

SCAJ 第6回 バリスタ基礎講座 ~基礎知識・スタート編~ (

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2018/03/14

この度、SCAJバリスタ委員会では、第5回バリスタ基礎講座を下記の通り開催いたします。本セミナーは、「バリスタになりたい方」「バリスタを始めたばかりの方」「バリスタを職業としているが基本的な知識や技術を再度勉強したい」という方に向けたものです。スペシャルティコーヒーに基づいたバリスタの基本、エスプレッソの基礎知識、バリスタの基礎技術などを修得する大変良い機会だと存じます。皆様のご参加をお待ち申し上げております。

日 時 2018年3月14日(水) 10時~12時    ≪※受付はセミナー開始の15分前より開始≫
会 場 FMI 東京ショールーム
〒106-0041 東京都港区麻布台1-11-9 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社 (アクセス
※こちらのセミナーに関するお問い合わせは、全てSCAJ事務局(TEL: 03-5400-5506)にお願い致します
セミナー内容
(2時間コース)
  • SCAJの活動とバリスタ委員会について
  • スペシャルティコーヒーについて
  • エスプレッソの基礎知識
  • エスプレッソのテイスティング(実技)
  • エスプレッソ抽出の基礎技術(模範)
  • エスプレッソを抽出してみよう(実技)
受講対象者
  • バリスタを目指す方
  • バリスタを始めたばかりの方
  • バリスタを職業としているが基本的な知識や技術を再度勉強したい方、等
講師
デモバリスタ
  • 阪本 義治(バリスタ委員会 副委員長/act coffee planning)
  • 岩瀬 由和バリスタ(バリスタ委員会/REC COFFEE)
    ☆受賞経歴 WBC2016 準優勝・WBC2015 7位・JBC2015 優勝・JBC2014 優勝

※講師・デモバリスタは変更となる場合がございます。予めご了承ください。

当日のお持ちもの エプロン ・ 筆記用具
参加費 SCAJ会員:5,500円   SCAJ非会員:7,700円
定 員 20名 (最少催行人数 10人) ※先着順での受付となります
募集期間 2018年2月26日(月)10時 ~ 3月5日(月)10時  
申込み 先着順で受付ます。下記フォームよりお申込みください。
バリスタ基礎講座3/14 申込フォーム