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2017年10月30日
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セミナー・ワークショップ

2017年度 初級カッピングセミナー湘南会場 (12月) 」開催のご案内 ※10/30更新

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2017/12/16

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、2017年12月にスペシャルティコーヒーの初級者向けカッピングセミナーを下記の通り開催致します。スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

なお、募集人数が限られておりますので、万が一定員を超えた場合には、事務局にて公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

開催・会場 2017年12月16日(土)  湘南T-SITE 3号館内 1F 『 T-SITE 湘南料理塾 』 
〒251-0043 神奈川県藤沢市辻堂元町6丁目20番1(アクセス
※JR藤沢駅からバスが便利です。T-SITEのコミュニティバス(湘南T-SITE⇔藤沢駅北口間)もあります。
参加費 SCAJ会員:15,450円   SCAJ非会員:20,600円
募集人数 湘南会場: 定員16名(最少催行人員 12名)
※定員を超えた場合抽選となります。
募集期間・
申込方法
オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。
2017年10月30日(月)午前10時 ~2017年11月16日(木) 
※お申込み殺到の為、募集期間を11月6日(月)10時までに変更させていだきます。ご了承ください。

湘南会場(12/16)
当日のお持ちもの カッピングスプーン ・ エプロン ・ 筆記用具
※カッピングスプーンをお持ちでない方は、当日受付にて
SCAJのカッピングスプーン(1,500円・税込)をお買い求めいただけます。
セミナー内容
9:15~ 受付開始
9:30~10:30 SCAJ定義の説明、評価方法、カッピングフォームの使い方の説明
10:30~12:00 カリブレーション及びセッション(4サンプル)
13:00~14:30 カッピング及びセッション(4サンプル)
14:30~16:00 カッピング及びセッション(4サンプル)

※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。