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2017年06月20日
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セミナー・ワークショップ

「リトリート特別講演会2017」開催のお知らせ

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2017/07/05

ローストマスターズ委員会よりお知らせです。今年度もリトリート(焙煎合宿)を7月4-6日に開催いたします。
そのリトリートの中のカリキュラムの一つとして、スペシャルティコーヒー業界を代表する講師をお迎えし講演会を開催いたします。
貴重な機会ですので、合宿参加者だけではなく、SCAJ会員・非会員の方にも講演会のみご参加頂けるようお席を用意いたしました。
講演会内容にご興味のある方、リトリートの雰囲気を感じたい方などにお勧めです。

つきましては、下記内容にて参加者を募集致します。奮ってご参加の程、宜しくお願い致します。

参加カテゴリー

リトリート特別講演会

開催日時
2017年7月5日(水) 集合:9:45【講堂】  10:00~12:00(終了予定)
開催場所
【八王子セミナーハウス内 講堂】 セミナーハウス内マップ
〒192-0372 東京都八王子市下柚木1987-1 (アクセス)
電話:042-676-8511
参加費用
SCAJ会員 5,000円 / SCAJ非会員 8,000円
募集人員
50名 (申し込み多数の場合、抽選とさせて頂く場合があります。)
募集期間
2017年6月20日(月) 正午 ~ 6月26日(日)※7月2日(日)まで延長いたしました。
申し込み
オンライン登録です。下記ボタンより、登録フォームに必要事項をご入力のうえ送信ください。
リトリート特別講演会申込みフォーム
講 師
株式会社丸山珈琲 ヘッドロースター 宮川賢司氏 他
(注:他講師が加わる場合もあります)
内 容
『スペシャルティコーヒーの焙煎技術の構築について』
日々の焙煎業務でどのようなことで苦労し、困難なことにあたった時にどのように挑戦し
乗り越えることが出来たかなど、実際に焙煎業務に携わるロースターをお迎えして、お話し頂きます
使用焙煎機
【講師】 ㈱丸山珈琲 ヘッドロースター 宮川賢司氏
     使用焙煎機:ローリングスマート35kg・70kg
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ローストマスターズ委員会 委員長 内田一也
使用焙煎機:プロバトーネ25、フジローヤル3~10kg半熱風・直火式

ローストマスターズ委員会 副委員長 石井剛 
使用焙煎機:フジローヤル5kg直火式焙煎機(改造)

お問い合わせ
SCAJ 事務局宛  info@scaj.org

2016年 リトリート特別講演会