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2017年03月3日
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セミナー・ワークショップ

SCAJ 第4回 バリスタ基礎講座 ~基礎知識・スタート編~

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2017/04/15

この度、SCAJバリスタ委員会では、第4回バリスタ基礎講座を下記の通り開催いたします。本セミナーは、「バリスタになりたい方」「バリスタを始めたばかりの方」「バリスタを職業としているが基本的な知識や技術を再度勉強したい」という方に向けたものです。スペシャルティコーヒーに基づいたバリスタの基本、エスプレッソの基礎知識、バリスタの基礎技術などを修得する大変良い機会だと存じます。皆様のご参加をお待ち申し上げております。

〜翌日のジュニアバリスタ資格講座 受講を検討されている皆様へ〜

こちらのバリスタ基礎講座をご受講いただきますと、プログラムの中に僅かばかりではありますが、実技訓練があります。
資格講座の受講には役立つ内容も含まれていますので、基礎講座と資格講座の連続での受講をおすすめいたします。

セミナー内容(2時間コース)
  • SCAJの活動とバリスタ委員会について
  • スペシャルティコーヒーについて
  • バリスタの歴史とエスプレッソの成り立ち
  • エスプレッソの基礎知識
  • エスプレッソのテイスティング(実技)
  • エスプレッソ抽出の基礎技術(模範)
  • エスプレッソを抽出してみよう(実技)
受講対象者
  • バリスタを目指す方
  • バリスタを始めたばかりの方
  • バリスタを職業としているが基本的な知識や技術を再度勉強したい方、等
申込み 各会場別に先着順で受け付けます。事前のお申し込みが必要です。
参加費 会員:5,000円   非会員:7,000円
当日のお持ちもの エプロン ・ 筆記用具
大阪会場   《 3月25日(土) 10-12時》 
会 場 DCS本社ショールーム
〒662-0914 兵庫県西宮市本町5-10 (アクセス) (TEL:0798-35-2980)
※こちらのセミナーに関するお問い合わせはSCAJ事務局(TEL:03-5400-5506)までお願いいたします。
セミナー日時 2017年3月25日(土) 10-12時 ※受付はセミナー開始の15分前より開始
講師・デモバリスタ 講師: SCAJ 桑木 デモバリスタ: 内部利夫(Unirウニール/JCIGSC準優勝、JBCファイナリスト)
定 員 定員:20名 (最少催行人数 10人 ※先着順での受付となります)
お申し込み 受付期間:2017年3月6日(月)10時~3月24日(金)10時 ※延長致しました   申込フォーム 大阪3/25 10-12時
大阪会場   《 3月25日(土) 14-16時》 諸般の事情により開催を中止させて頂く事となりました。セミナーへのご参加のお申し込み、ご検討を頂いておりました皆様へは、急なご連絡となり、誠に申し訳ございません。

会 場 DCS本社ショールーム
〒662-0914 兵庫県西宮市本町5-10 (アクセス) (TEL:0798-35-2980)
※こちらのセミナーに関するお問い合わせはSCAJ事務局(TEL:03-5400-5506)までお願いいたします。
セミナー日時 2017年3月25日(土) 14-16時 ※受付はセミナー開始の15分前より開始
講師・デモバリスタ 講師: SCAJ 桑木 デモバリスタ: 内部利夫(Unirウニール/ JCIGSC準優勝、JBCファイナリスト)
定 員 定員:20名 (最少催行人数 10人 ※先着順での受付となります)
お申し込み 受付期間:2017年3月6日(月)10時~3月17日(金)10時
東京会場  《 4月15日(土) 10-12時》
会 場 FMI 東京ショールーム
〒106-0041 東京都港区麻布台1-11-9 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社 (アクセス)TEL:03-5561-6521
セミナー日時 2017年4月15日(土) 10-12時   ※受付はセミナー開始の15分前より開始
講師・デモバリスタ 講師: SCAJ 阪本義治 デモバリスタ: 斎藤久美子 (株式会社 丸山珈琲/JBC準優勝)
定 員 定員:20名 (最少催行人数 10人 ※先着順での受付となります)
お申し込み 受付期間:2017年3月6日(月)10時~3月31日(金)10時   申込フォーム 東京4/15 10-12時
東京会場    《 4月15日(土) 14-16時》
会 場 FMI 東京ショールーム
〒106-0041 東京都港区麻布台1-11-9 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社 (アクセス)TEL:03-5561-6521
セミナー日時 2017年4月15日(土) 14-16時   ※受付はセミナー開始の15分前より開始
講師・デモバリスタ 講師:SCAJ 阪本義治 デモバリスタ: 斎藤久美子 (株式会社 丸山珈琲/JBC準優勝)
定 員 定員:20名 (最少催行人数 10人 ※先着順での受付となります)
お申し込み 受付期間:2017年3月6日(月)10時~3月31日(金)10時   申込フォーム 東京4/15 14-16時