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2017年02月2日
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セミナー・ワークショップ

「WBrCチャンピオンセミナー」(3月福岡会場)のご案内

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2017/03/01

SCAJコーヒーブリューワーズ委員会はこの度、「WBrC2016チャンピオンセミナー」を福岡にて開催いたします。
是非、会場に足をおはこびいただきますようお願い申し上げます。

日 時 2017年3月1日(水)  14:30-16:30 (120分) ※受付はセミナー開始の15分前より開始
会 場 福岡キャリナリー製菓調理専門学校 1階カフェ実習室 (福岡市博多区石城町20−9)(アクセス)
講 師 講師:粕谷 哲 氏 (有限会社フルハシ コーヒーファクトリー)
内 容

WBrC2016ダブリン大会。アジア人初の世界チャンピオン誕生という偉業を成し遂げた、
コーヒーファクトリー粕谷哲バリスタのチャンピオンセミナーです。彼が実際に決勝で使用した豆を使い実演を行います。
彼の抽出理論を聞きながら、世界に認められた味をぜひ体験してください。
セミナー中は常に質問を受ける粕谷バリスタにどんどん質問してみてください。聞けば聞くほど引き出しが開きますよ!

  • 世界大会へ向けての取り組み
  • 抽出理論(4:6メソッド)
  • 実演
  • 質疑応答
定 員 定員:25名 (最少催行人数 10人) ※先着順での受付となります
参加費 SCAJ会員:5,000円 ・ SCAJ非会員: 7,000円
お申込み 2017年2月3日(金)午前10時~2月15(水)午前10時
参加申込フォーム(福岡)