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2016年06月29日
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競技会

ローストマスターズ委員会主催「ローストマスターズ チーム チャレンジ (RMTC) 2016」参加者募集のお知らせ

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2016/09/30

2016年9月28日(水)~9月30日(金)に東京ビッグサイトにて行われますSCAJ2016にて、 ローストマスターズ委員会では以下のイベントを開催いたします。

当競技は、焙煎人の地域・個人の壁を越えた交流イベントとなるだけでなく、焙煎技術等の発展につながる良い機会になります。スペシャルティコーヒーの風味特性を伝えるには、焙煎人の焙煎技術が不可欠であります。皆様のご参加をお待ちしております。

日 時 2016年9月30日(金) 13:00 ~ 16:00(予定)
場 所 東京ビックサイト 西4ホール SCAJ2016大会内 イベントBステージ
参加資格者 SCAJ会員で焙煎業務に従事している方
イベント概要

RMTC 2016 統一テーマ

 「~10th Anniversary~コーヒーは進化する!焙煎はどうだ!?」

RMTC(ローストマスターズチームチャレンジ)は、チーム内での打合せや焙煎および検証を行うこと、つまりチーム
ワークにフォーカスし、より深く焙煎を掘り下げるなかで焙煎技術の向上に繋げる大会であると同時に、日常では
あまり考えられない焙煎人同士の情報交換や新たな出会いや繋がりを生む、類まれな大会であります。

昨年は【入賞コーヒー本来の持ち味を引き出す焙煎とは?】をテーマに、各チームのプレゼンテーションが繰り
広げられ、大変盛り上がりのある大会となりました。今年は前身のRMC(ローストマスターズチャンピオンシップ)から
数えて10周年という記念すべき年であり、今までの流れを受け継ぎ、チームメンバー相互の意見交換をしながら
一層焙煎にフォーカスした競技を目指すとともに、より良い自店の運営に繋げ、スペシャルティコーヒーの更なる
普及を目指して参りたいと考えております。

参加者をエリア毎6チームに編成し、ワタル株式会社様よりスポンサードしていただいた今年度の課題豆、
ブラジルCOE17位入賞のコーヒーを使用します。地域ごとの焙煎人の交流から焙煎技術の発展を目指し、
その生豆の個性を十分に引き出した焙煎豆をつくり上げていただきます。

本年の生豆は昨年同様、カップ・オブ・エクセレンスの入賞豆です。国際審査によって裏付けされた素晴らしい
オリジンの持ち味を最大に引き出しお客様へお届けするには、やはり焙煎が最重要項目と言えます。

競技終了後には、会場にて各チーム自慢の焙煎豆を販売していただく予定です。この販売も毎年、
大変ご好評をいただいております。

競技ルール

RMTC2016 競技ルール

募集参加者数 60名
7チーム7エリア : 北海道 /東北 / 関東 / 中部 / 北陸 / 関西 / 九州

  • 参加確定者にはお申込みフォームで選択いただいたご希望の地域を考慮し、チーム編成した後、
    所属チームメンバーとともにご連絡さしあげます。(7月下旬予定)
  • 参加者多数の場合は抽選にて決定させて頂く場合がございます。
  • 参加者が3名に満たない地域が出た場合は運営の関係でご参加いただけない場合がございます。
    予めご了承ください。
参加料  6,000円(税込・SCAJ会員に限る)
申込フォーム 詳しい募集要項をご確認の上、オンライン申込みフォームよりご登録ください。
RMTC 2016 募集要項申込みフォーム
募集期間 2016年7月1日(金)10時~7月22日(金)正午
お問い合わせ SCAJ 事務局宛  info@scaj.org