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2016年03月23日
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セミナー・ワークショップ

第15回中級カッピングセミナー 5月開催(神戸会場)のご案内

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Place
東京
神戸

2016/05/21

この度、SCAJテクニカルスタンダード委員会は、第15回目のスペシャルティコーヒーの中級者向けカッピングセミナーを、下記の通り開催致します。 スペシャルティコーヒーのコンセプトおよび品質の理解、そしてカッピング技術を習得するには大変良い機会と存じますので、ご参加のほどよろしくお願い申し上げます。

なお、募集人数が限られておりますので、万が一定員を超えた場合には、事務局にて公正に抽選の上参加者を決定し、セミナー受講登録手続きのご通知をさせて頂きます。

開催・会場
  • 2016年5月21日(土) 神戸会場  UCCコーヒーアカデミー
    神戸市中央区港島中町7-7-7 (アクセス) ※20日初級カッピングセミナー 連日開催
    TEL: 03-5400-5506(こちらのセミナーに関するお問い合わせは全てSCAJ事務局にお願い致します)
    【補足事項】ポートライナー「南公園駅」で下車、改札口と同じフロアにUCC上島珈琲 神戸本社につながる陸橋がございますので、そちらからご入館頂きますと、神戸本社2階の受付につながっております。 
参加費 会員:15,450円   非会員:20,600円
募集人数 神戸会場: 定員32名 (最少催行人員 12名)
※定員を超えた場合抽選となります。
受講資格
  • SCAJ テクニカルスタンダード委員会主催の初級カッピングセミナー受講していること
    (当日はカッピング手順、フォームの付け方の説明は行いません。)

※なお、SCAJ2016で行われるジャパンカップテイスターズチャンピオンシップの
予選参加資格としてSCAJ中級カッピングセミナーの受講歴が必要となります。

募集期間・ 申込方法 オンライン申込みです。下記のフォームにご記入の上お申込みください。

当日のお持ちもの カッピングスプーン ・ エプロン ・ 筆記用具
セミナー内容
9:15~ 受付開始
9:30~10:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
10:30~12:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導
13:00~14:30 4サンプルのカッピング後 全体セッション
14:30~16:00 4サンプルのカッピング後 特定項目の個人指導

※教材用サンプルコーヒーは、Top Specialty ~Commercial Coffeeサンプルを使用します。

お問い合わせ 日本スペシャルティコーヒー協会事務局 |  Email: info@scaj.org

今後のカッピングセミナー予定

  • 6月  5日(日) 中級カッピングセミナー  (名古屋会場)
  • 6月  4日(土) 初級カッピングセミナー  (福岡会場)
  • 6月  5日(日) 中級カッピングセミナー  (福岡会場)
  • 6月18日(土) 初級カッピングセミナー  (札幌会場)
  • 6月19日(日) 中級カッピングセミナー  (札幌会場)
  • 7月  2日(土) 中級カッピングセミナー   (東京会場)