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2015年09月24日
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セミナー・ワークショップ

JHDC/JSCチャンピオンセミナー(2部構成)

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Place
神戸

2015/10/22

SCAJコーヒーブリューワーズ委員会は、今回JHDC/JSCチャンピオンセミナーを開催いたします。
是非、会場に足をおはこびいただきますようお願い申し上げます。

日  時 2015年10月22日(木)
会  場 UCCアカデミー神戸校 3階
神戸市中央区港島中町7-7-7 (アクセス
複数受講割引 両方受講で1000円割引いたします

 

第1部 JHDC2015 チャンピオンセミナー
内 容 カップのみで審査される予選トーナメントを勝ちぬけ、決勝では見事なパフォーマンスを見せて
優勝した高橋チャンピオンのセミナーです。「蒸らしにルールなし、抽出にルールなし」という
彼女の抽出は豆の状態を常に確認しながらの、まさに「コーヒーとの対話」と言えるほど
素晴らしいものでした。彼女の抽出理論を聞きながら試飲も出来ます。
セミナー時間 11:00-13:00 (120分)
※受付はセミナー開始の20分前より開始
講 師 講師:高橋 由佳 氏(Un Café Sucre株式会社)
定 員 定員:25名 (最少催行人数 15人) ※先着順での受付となります
参加費 SCAJ会員:5,000円 ・ SCAJ非会員: 7,000円
お申し込み 2015年9月28日(月)午前10時~10月9日(金)午前10時
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第2部 JSC2015 チャンピオンセミナー
 内 容 JSC2013、JSC2015と2度優勝した中山チャンピオンの関西初のセミナーです。JSC決勝や
WSCの内容に触れながら、チャンピオンの抽出理論を学べます。抜群の安定感を持って
JSC2015を制した中山チャンピオンのサイフォン抽出に触れる貴重な機会です。
セミナー時間 14:00-16:00 (120分)
※受付はセミナー開始の20分前より開始
講 師 講師:中山 吉伸 氏 (株式会社丸山珈琲)
定 員 定員:25名 (最少催行人数 15人) ※先着順での受付となります
参加費 SCAJ会員:5,000円 ・ SCAJ非会員: 7,000円
参加予約 2015年9月28日(月)午前10時~10月15(木)午前10時
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