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2015年06月15日
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セミナー・ワークショップ

JCRC大会予選対策 SCAA方式生豆鑑定(グリーングレーディング)セミナーのご案内

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Place
東京
神戸

2015/07/18 ~ 2015/07/21

この度ローストマスターズ委員会では, サスティナビリティ・認証コーヒー委員会のご協力のもとSCAA方式のグリーングレーディングセミナーを開催いたします。

今秋開催予定のジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ(JCRC)は、世界大会 WCRCのルールに基づいて運営されます。WCRCの採点項目であるグリーングレーディングに対応するため、JCRC国内予選でもグリーングレーディング採点を追加することになりました。その為、今回事前セミナーを開催いたします。募集人数が限られますので、定員オーバーの場合はJCRC予選参加予定の方を優先させていただきます。

この機会に是非SCAA方式グリーングレーディングのテクニックを習得していただき、JCRC大会予選に役立てていただければと思います。尚、セミナー及びJCRC予選で使用するSCAA  Arabica Green coffee Defect Handbookとマットを用意致しましたので、お持ちでない方はご購入ください。

開催日

会場
  • 2015年7月18日 (土) 神戸 UCCコーヒーアカデミー神戸校 SCAA認定ラボ (アクセス
    神戸市中央区湊島中町7-7-7 UCC上島珈琲貿易株式会社内
  • 2015年7月21日(火) 東京  UCCコーヒーアカデミー東京校 アクセス
    東京都港区新橋6-1-11 Daiwa御成門ビル内 
開催時間 午前の回: 10:00~13:00 (9:30 受付開始)
午後の回: 14:00~17:00 (13:30受付開始)
※内容は同一です。いずれか一方にのみご参加ください。
セミナー内容
  • SCAA方式のグリーングレーディングに関する座学と実習 
  • SCAAが規定するディフェクトの識別
  • 特にWCRCのグリーングレーディングスコアシート部分の解説
教 材 SCAA  Arabica Green Coffee Defect Handbook 、グリーングレーディングマット
*ハンドブックとマットはセミナー、JCRC予選で各自1セット必要ですので、
お持ちでない方は必ずご購入ください。
講  師 伊藤亮太(アシスタントQインストラクター)、他Qグレーダー
定  員 各回16名(最少催行人数:各回8名)
受講対象者 JCRC(ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ)予選に参加予定の方を優先致しますが、
一般参加の方も定員内であれば可能です。
参加料 SCAJ会員: 7,500円(税込)+教材費: 5,500円
SCAJ非会員:15,000円(税込)+教材費: 5,500円
※教材(SCAA  Arabica Green Coffee Defect Handbook 、マット)を今回購入不要
な方参加料のみで受講いただけます。
お申込み オンライン申込みとなります。下記フォームよりお申込みください。
神戸会場
申込みフォーム(神戸・午前)                    申込みフォーム(神戸・午後)
東京会場
申込みフォーム(東京・午前)                    申込みフォーム(東京・午後)
申込期間 2015年6月15日(月)正午~2015年7月3日(金)正午
※先着順に受け付けます。定員に達し次第、申込期限前でも受付を終了します。