JCRC大会予選対策　SCAA方式生豆鑑定（グリーングレーディング）セミナーのご案内

この度ローストマスターズ委員会では, サスティナビリティ・認証コーヒー委員会のご協力のもとSCAA方式のグリーングレーディングセミナーを開催いたします。

今秋開催予定のジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ（JCRC）は、世界大会 WCRCのルールに基づいて運営されます。WCRCの採点項目であるグリーングレーディングに対応するため、JCRC国内予選でもグリーングレーディング採点を追加することになりました。その為、今回事前セミナーを開催いたします。募集人数が限られますので、定員オーバーの場合はJCRC予選参加予定の方を優先させていただきます。

この機会に是非SCAA方式グリーングレーディングのテクニックを習得していただき、JCRC大会予選に役立てていただければと思います。尚、セミナー及びJCRC予選で使用するSCAA  Arabica Green coffee Defect Handbookとマットを用意致しましたので、お持ちでない方はご購入ください。