日本スペシャルティコーヒー協会 [主な活動内容]

日本スペシャルティコーヒー協会では、日本のコーヒー飲用者のために「カップに注がれた1杯の素晴らしいコーヒー」の提供を目指して、さまざまな活動に取り組んでいます。

展示会の開催
各種展示会やイベントを通じて生産各国のスペシャルティコーヒーの紹介を行っています。

2007年7月-8月に開催した「WBC2007&SCAJ2007」の様子
WBC2007&SCAJ2007では過去最大の114ブース、80の出展を集めました。会期中はスペシャルティコーヒーが展示・試飲され約39,500名来場者で賑わいました。

各種セミナー・講習会の開催
コーヒー生産国のプレゼンテーションやテイスティングを通じてスペシャルティコーヒーに対する取組みやカッピングフォームに基づいたカッピングよって評価方法を学ぶ等スペシャルティコーヒーに関する理解を深めるためのセミナーやバリスタ向けに抽出技術向上のための講習会を開催しています。会員は特別価格にて受講できます。

WBC2007&SCAJ2007 「ワークショップ」の様子

コーヒーマイスター養成講座の開講
日本では初めてとなる会員向プロのコーヒー販売員の育成プログラム「コーヒーマイスター養成講座」を1999年より開講し、試験合格者には協会公認の資格が授与されます。

協会認定の「認定証」と「オリジナルブローチ」
2008年1月現在1073名のコーヒーマイスターが日本全国で活躍している。

ジャパンバリスタチャンピオンシップの開催
バリスタの育成とモチベーション向上を目指してバリスタ向けの競技大会「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」を毎年開催しています。競技大会はワールドバリスタチャンピオンシップの日本選考会を兼ねるエスプレッソ部門と日本独自のサイフォン部門があります。

「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」

海外研修ツアーの実施
スペシャルティコーヒー関連の会議・展示会では世界最大となるSCAA（Specialty Coffee Association of America）大会やWBC（World Barista Championship）への視察等によって、いち早くグローバルな情報を収集します。

会員向情報の提供
会員向け機関誌「SCAJニュースレター」を年4回発刊し、スペシャルティコーヒーに関する最新の情報をお届けしています。
また、協会活動を広く知って頂くための情報を公式ホームページから発信しています。